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哪种吃法最适合糖尿病患者?地中海饮食为何完1

发布时间:2020-08-06 

近来,USNews发布了2020年度最佳饮食方法,地中海饮食接连3年被评选为最佳饮食方法,亚洲饮食在35种饮食方法中位列第13位。

“众所周知,居住在地中海沿岸的居民比大大都美国人活得长,也更少患癌症和心血管疾病。这得益于他们活跃的生活方法,体重操控和健康的饮食方法。”

地中海饮食有什么奇特的奥妙?亚洲饮食又为何只徜徉在中游?钱报记者请浙大二院养分科养分师陆彦妤为我们解读。

地中海饮食连获三年最佳

在此次参评的35种饮食方法中,地中海饮食再次锋芒毕露,摘得年度最佳饮食方法的桂冠。一起,它还被评选为最佳糖尿病饮食、最佳高植物成分饮食、最简单实践的饮食方法,并在有利心脏健康饮食中排名第二。

USNews称,地中海饮食并不特指某一种饮食,“希腊人和意大利人吃得不同,他们和法国人、西班牙人又吃得不同,但他们的饮食都有共通之处。”

以下是地中海饮食一天的经典调配,总热量1500卡——

早餐:希腊酸奶 1/2杯莓果 一茶匙蜂蜜,一片全麦面包 牛油果

中餐:全谷物皮塔饼调配鹰嘴豆泥、绿色蔬菜、西红柿,意大利蔬菜汤,1个橘子,柠檬汁

点心:少数杏仁何花生

晚餐:沙拉,包含芝麻菜、嫩菠菜、帕玛森芝士、意大利油醋酱、三文鱼,少量红酒。

甜点:一小串葡萄、柠檬雪糕

陆彦妤说,地中海饮食一般含有较少的红肉、糖及饱满脂肪,含有较多的蔬菜水果、坚果、豆类、鱼类和橄榄油。

详细来说,一周需要吃几回鱼和海鲜,恰当食用禽肉、鸡蛋、芝士和酸奶,削减甜点、红肉的摄入量。

陆彦妤着重,地中海饮食在下降心血管疾病等疾病危险等方面有较好的作用,但减重作用不如其他减重饮食形式,它在最佳减重饮食的评比中仅排第15名。究竟,地中海饮食鼓舞食用橄榄油、牛油果、芝士等高热量的食物。

亚洲饮食仅列第13名

在此次排名中,亚洲饮食位列第13名,处于中游水平。亚洲有40多个国家/区域,饮食存在必定差异,排名中所说的亚洲饮食是由“康奈尔-我国-牛津”一项协作的科研项目总结出的亚洲传统饮食金字塔。

榜单列举了亚洲饮食一天的经典调配,热量一共是1500卡——

早餐:中式炒蛋

点心:少量杏仁

中餐:两份越南春卷、冬阴功汤、新鲜菠萝、果汁

晚餐:蔬菜咖喱、印度糙米、1/4片印度烤饼、清蒸白菜、1小个梨、1小杯啤酒

宵夜:蒸毛豆

陆彦妤说,亚洲饮食主张摄入大豆、鱼类、贝类等中的蛋白质,削减红肉和甜点的摄入频率,此外还要求每天摄入六杯水或茶,并适量饮用清酒、葡萄酒或啤酒,坚持必定的体育锻炼。

“亚洲饮食的优势在于具有多种多样的食物及风味,着重谷类、蔬菜和豆制品,这种饮食形式增加了饱腹感。”

但相应地,亚洲饮食中米面类等精美主食也偏多,“假如精美的主食摄入过多,剩余的糖会转变为脂肪,堆积在肝脏或许运往身体其他地方,就有或许导致高血脂和脂肪肝,也或许会引发肥壮、糖尿病、高血压等一系列疾病。”

详细到我国饮食来说,一些不妥的烹饪方法也对健康晦气。

陆彦妤总结说,亚洲饮食是一种较为均衡、多样的饮食方法,其间的碳水化合物、蛋白质、脂肪与其他养分成分都在较为适合的范围内。“亚洲许多国家都有居民膳食攻略,比方我国的居民膳食攻略,其实已经是参照交融了许多健康的饮食结构并作出合理调整的。”

责编:汉网

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